五朝港水產小教室-秋刀魚篇

【秋冬好食 醬燒秋刀魚】

秋刀魚的滋味 貓跟你都想了解

天氣慢慢轉涼 簡單小料理

讓你重新回味初戀的感覺♥

👇準備的材料

　1. 秋刀魚

　2. 薑 切2~3斜片

　3. 醋、水（建議用量各250ml)

　4. 酒、醬油、味淋

料理步驟📓

1.     將魚切除頭部

2.     取出內臟並清洗乾淨

3.     將身體部位切成四塊

4.     將魚塊放入燒鍋 灑上薑片 倒入醋與水 大🔥加熱 蓋上鍋蓋後 待沸騰轉至小火 收乾一小時

5.  可依照洗好加入醬油、味淋與酒 再次蓋鍋 轉小🔥 待醬汁完全收乾即可👍

創意水產料理 健康也可以很容易💪

港友們快快學起來 大展手藝吧！